Sansibar

Sansibar

Speisekarte

Unsere Dauerbrenner

Sashimi vom Bio-Lachs mit Sesam und Wasabi
22 €
Carpaccio vom Galloway-Rind mit allem Drum und Dran
17 €
Thunfisch (saftig, zarter Bauch) aus der Dose mit Salat Nizza und Baguette
18 €
Sansibar's-Tomatensuppe mit verschiedenen Einlagen
11 €
Bolognese vom Kalb mit Spaghetti und Parmesan
12 €
Trüffel Pommes
9,90 €
Büffelmozzarella mit Basilikum und scharfer Tomatensauce
14 €
Pimientos de Padrón klassisch mit viel Knoblauch
14 €
Roastbeef mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbukett
18 €
Currywurst mit Pommes und Sansibar's Currysauce
12 €
Spaghetti Knoblauch mit Basilikum-Tomaten und Robiola
14 €
Scharfe Spaghetti mit Parmesan, Gambas und San Marzano-Tomaten
27 €
Sansibar's Wiener Schnitzel mit Sahnemöhren und Kartoffelpüree
26 €
Salzwiesenlamm - Lammkoteletts mit Pfefferbohnen und gratinierten Kartoffeln
32 €
Salzwiesenlamm - Lammfilets mit Ratatouille und gratinierten Kartoffeln
23 €

Empfehlung

FILET VOM SCHWEIZER BÜFFEL MIT TRÜFFEL - POMMES UND CAESAR SALAD
36,50 €

Martins Gans

GEBRATENE GÄNSELEBER MIT FELDSALAT, CROUTONS UND GRANATAPFEL UND KRÄUTERSALAT
18,50 €
CONSOMMÉ VON DER GANS MIT GEMÜSERAUTEN UND RAVIOLI
12,50 €
BRUST UND KEULE VON DER GANS MIT KARTOFFELKNÖDEL, ROTKRAUT UND MARONEN
39,50 €
GANZE GANS AM TISCH TRANCHIERT MIT KARTOFFELKNÖDEL, ROTKRAUT UND MARONEN Ab 4 PERSONEN NACH VORBESTELLUNG
159 €
SCHOKO LADEN - COULANT MIT ROTWEINBIRNE UND TONKABOHNEN - EIS
10,50 €

Vorspeisen

Frischer Gartensalat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Balsamico Vinaigrette
7,50 €
Sansibar's Thunfisch aus der Dose mit Nizza Salat und Baguette
18 €
Blattsalate mit Feigen, Honig und Serrano Schinken
16,50 €
Tatar vom U.S. Beef mit Trüffel, Parmesan und Baguette
22,50 €
“Caprese“ Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und altem Balsamico
14,50 €

Klassiker

Caesar Salat mit gebratener Maispoularde oder Loup de mer
18,50 €
Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern
18,50 €
Cheeseburger vom U.S. Beef mit Pommes, Barbecue Sauce, Bacon und Zwiebelschmelze
16,50 €
Getrüffelte Frischkäse-Ravioli mit Zuckerschoten
19,50 €
Maultaschen mit Kartoffel-Gurken Salat
10,50 €

Fisch

Fischsuppe “Sansibar“ mit Knoblauch-Brot und Sauce Rouille
15,50 €
Salzwassergambas in Knoblauchbutter gebraten mit Baguette
29 €
Küsten-Kabeljau mit Champagnerkraut, Trauben und Speck
25,50 €
Seeteufel mit ligurischem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
29,50 €
Heilbutt mit Kartoffelpüree, Kräuterseitlingen und Zuckerschoten
29,50 €
Bio-Lachs mit Erbsencreme und Pfifferlingen
24,50 €

Vegetarisch

Gurkenkaltschale mit Minze und Feta
8,50 €
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Trüffel-Marinade und Kräutersalat
15,50 €
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
12,50 €

Piratenschmaus für die kleinen Räuber

Bis zum 12. Lebensjahr - Preise in € pro Jahr
Räuberteller um „auf Beutezug zu gehen“
Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren und Kartoffelpüree
1 €
Pasta mit Tomatensauce
1 €
Pasta Bolognese
1 €
Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
1 €
Jede Kugel Eis
1 €

Süsses

Panna Cotta mit Marinierten Beeren und Cassissorbet
8,50 €

Steaks & Co.

Alle Steaks werden mit Caesar Salad, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Pfeffersauce serviert
US | Only prime beef „Creekstone“
Sansibar's Barbecue Steak (Der Geheimtipp aus Amerika) 350 g
32 €
Tenderloin | Filetsteak 250 g
53 €
Porterhouse Steak ca. 700 g
85 €
US | Dan Morgan Wagyu
Tenderloin | Filetsteak 160 g
62 €
Rib eye | Hohe Rippe 300 g
48 €
Blackmore Wagyu
David Blackmore Black Wagyu | Steak
48 €

Oscietra Kaviar - Selektion Sansibar

Angenehm milder Geschmack mit zartschaligem, cremigem Korn und hellgrauer Farbe - Mit „klassischen“ Beilagen
10 g Dose
32 €
30 g Dose
75 €
125 g Dose
312 €

Austern

Frische Meeresbrise in ihrer reinsten Form
Fine de claire mit Zitrone
... Stück
3 €
... halbes Dutzend
16 €
Lanson Black Label 0,1L
12,50 €

Dessert

Sorbets aus eigener Herstellung / Kugel
4 €
Kaiserschmarrn mit allem Drum und Dran ab 2 Personen (ca. 30 Min.)
14 €
Milchreis mit roter Grütze
7 €
Crème Brûlée
8 €
Joghurteis mit karamellisierten Oliven und feinem Morsumer Honig
7 €
Mövenpick Eiscreme - Vanille, Zitrone, Schoko, Cassis, Joghurt / Kugel
2 €
Schwäbischer Apfelkuchen mit Sahne
5 €
American Cheesecake
5,80 €