Noodle1

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Speisekarte

Nudelsuppe

Alle Suppen sind frei von Zusatzstoffen, enthalten Sesamöl und sind auch mit Tofu statt Fleisch bestellbar.
MÌ GÀ CHIÊN - Eiernudelsuppe mit mariniertem Hühnerfleisch, frischem asiatischen Gemüse und Koriander.
10,90 €
RAMEN - Wan Tan gefüllt mit Köstlichkeiten von Land und Meer in traditioneller Eiernudelsuppe mit Gemüse
12,50 €
SÚP GÀ CÀRI - Rote Curry-Reisnudelsuppe mit Poulardenbrust, buntem Gemüse, in einer kräftigen Chilibrühe (scharf)
13,50 €
REIS-BAND - Nudelsuppe mit feinen Streifen von der Rinderhüfte, asiatischem Gemüse, Sambal Olek Bohnenpaste. (scharf)
12,50 €
HOKKIEN - Eiernudelsuppe mit lackierter Honig-Entenbrust, Baby Pak Choi, Sojasprossen und frischem Koriander
13,50 €

Fingerfood

BUTTERFLY SHRIMPS - Butterfly Shrimps knusprig im Kokosfett gebacken (4 Stück)
4,10 €
HÜHNERSPIESSE - Hühnerspieße in Satay-Soße (3 Stück)
4,30 €
GOI-CUÓN (auch vegetarisch mit Tofu) - Vietnamesische Reispapierröllchen mit Salat, Poulardenfleisch, Shrimps (2 Stück)
5,50 €
WAN-TAN (frittiert) - Wan-Tan mit Shrimps, Hühnerfleisch, Wasserkastanien und süß-saurer Ingwer-Chilisoße (4 Stück)
5,50 €
CHA GIÒ (frittiert) - Frühlingsröllchen, gefüllt mit Krabben und Krevetten, an süß-saurer Ingwer-Chilisoße (3 Stück)
3,90 €
SPECIAL–SELECTION (für 2 Personen) - Hühnerspieße, Goi cuòn, Wan Tan, Cha Giò Butterflly-Shrimps und erlesene Dips
14,90 €

Salat

VIETNAMESISCHER SALAT - Traditionell, mit Garnelen, Erdnüssen und traditioneller vietnamesischer Soße (leicht scharf)
9,90 €
HÜHNERSPIESS-SALAT - Fein mariniertes Poulardenfleisch, mitThai-Basilikum, Koriander, süß-saurer Ingwer-Chilisoße.
8,50 €

Dessert

Bitte fragen Sie uns nach den Desserts, denn je nach Saison gibt es auch noch weitere Leckereien.
KOKOSCREAM - im Weckglas mit Mango Soße
4,50 €
KÜCHLEIN VOM KLEBREIS - gefüllt mit Kokosraspeln und gesalzenen Erdnüssen
3,70 €
BIO SOJA-JOGHURT- mit Mango-Soße und Erdnüssen (pikant)
4,50 €
MARINIERTE CHILI-BANANE - mit Palmzucker und Erdnüssen (pikant)
4,50 €
LAVA EIS - Vanilleeis im Kokosnussmantel gebacken
4,50 €

Vegetarisch

Alle vegetarischen Gerichte sind frei von Zusatzstoffen, enthalten Sesamöl.
CARI CHAi - Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu, Thai-Basilikum, fruchtiger Currysoße, Zitronengras und Jasminreis (scharf)
12,50 €
CHAI-MEN - Gebratene Nudeln mit frischem saisonalen Gemüsearrangement Sojasprossen, frittiertem Tofu und Korianderaroma
12,90 €
SHAOLIN - Asiatisches und regionales Gemüse, gebackener Tofu, Basilikumblättchen an Gemüse-Bouillon-Soße
11,90 €
BÚN CHAY - Bunte Gemüse-Reisnudeln mit frittiertem Tofu, verlorenem Ei, zerstoßenen gesalzenen Erdnüssen und Koriander
12,90 €
RAU XAÒ XA - Gebratenes Gemüse in Zitronengras-Chilisoße, Korianderblätter und Jasminreis (scharf)
11,90 €

Wok-Gerichte

Alle Gerichte sind frei von Zusatzstoffen, enthalten Sesamöl.
SINGAPORE - Gebratene Reisnudel-Pfanne mit verlorenem Ei, Poulardenfleisch, Garnelen, Gemüse, Erdnüssen (leicht scharf)
14,50 €
GÀ XÀO QUÊ - Poulardenfleisch sautiert mit frischem Gemüse in Asia- Basilikum-Chilisoße und Jasminreis (scharf)
12,50 €
TOM XÀO TIÊÚ - Garnelen und Gemüse im Wok gebraten, mit Koriander in gepfefferter Teriyakisoße und Jasminreis (scharf)
15,90 €

Traditionelle vietnamesische Gerichte

Unsere Sojasoße KIKKOMAN ist frei von Zusatzstoffen. Speisen enthalten Sesamöl.
BÒ XA OT - Rinderhüfte gebraten, mit frischem Zitronengras Zwiebel-Chilisoße, Jasminreis (scharf)
13,90 €
GÀ CARI - Poulardenbruststreifen mit Gemüse, Kokos-Curry-Soße, Thai-Basilikum, Zitronengras, Jasminreis (scharf)
12,90 €
BUN THIT NUONG - Poulardenbrust, Salat von lauwarmen Reisnudeln, Karotten, Sojasprossen, Erdnüssen, Nuoc Mam-Vinaigrette
13,90 €
BÒ XÀO ME - Sautierte Rinderhüfte mit einer Gemüsemelange in süß-säuerlicher Chili-Tamarindsoße und Jasminreis (scharf)
13,90 €
PANANG CARI - Rinderhüfte gebraten mit Gartengemüse in Panang-Curry-Erdnuss-Soße, Thai-Basili, Jasminreis (scharf)
13,90 €
BÒ XÀO XÌ DÂÙ - Scharf gebratene argentinische Rinderhüfte mit Broccoli, Zuckerschoten Sojasoße und Jasminreis
13,90 €
VÌT XÀO XÔT XÒAÌ - Mariniertes Entenfleisch mit karamelisierten Karotten, Mangosoße mit asiatischen Kräutern, Jasminreis
15,90 €